Являє собою борошнистий сірувато білий порошок, який належить до найулюбленіших прянощів. Його широко застосовують у виробництві кондитерських виробів, соусів до м’яса, овочевих та фруктових маринадах, алкогольних та безалкогольних напоях.
Запакований у мішки по 25 кг.

Індія, Китай