Висушені бутони гвоздикового дерева, що не розкрилися, найчастіше застосовують у приготуванні маринадів, різних пряних сумішей, у поєднанні з корицею використовують у солодких стравах, з чорним перцем — для м’ясних страв.
Запакована в мішки по 25кг.

Індонезія