Насіння фенхелю невеликого розміру, довгастої форми зеленого кольору. За запахом це поєднання кропу та анісу. Використовують насіння для надання стравам особливого аромату та смаку, наприклад, при консервуванні овочів, а також можна побачити в салатах, випічці та м’ясних стравах як декор.

Єгипет